Przejdź do głównej zawartości

Krem pomidorowy (vegan) - najprostsza zupa na świecie

Witajcie,

Ekspresowy przepis na ekspresową zupę pomidorową. I to nie byle jaki! Pyszny krem z nutką bazylii. Nie potrzeba śmietany, sam w sobie jest gęsty i nic nie trzeba robić :) Nie wierzycie? Spróbujcie sami!

Potrzebujecie:

  • puszkę pomidorów (uwielbiam te z tygodnia włoskiego w Lidlu, szczególnie bazyliowe <3)
  • około 1,5l wody
  • włoszczyzna (mrożona/świeża)
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • sól, pieprz, ostra i słodka papryka w proszku
  • listki świeżej bazylii
  • czerwona cebula
 Krem robię na wywarze warzywnym, zagotowuję wodę, dodaję pokrojoną drobno włoszczyznę, liście laurowe i ziele angielskie. Gotuję parę minut, jeśli powstaną szumowiny ściągam je łyżką i odrzucam. Solę do smaku. Czerwoną cebulę opalam nad gazem, dodaję do wywaru. Jeśli ma już aromat warzyw dodają całe pomidory wraz z zalewą,bazylię i przyprawy. Gotuję przez minimum 15 minut. Wyciągam liście laurowe i wyławiam ziele angielskie. Blenduję całość, łącznie z bazylią do uzyskania kremu.

Uwaga: jeśli zupa wam wyszła nieco gorzka, nic się przejmujcie, wystarczy dosypać trochę cukru i zagotować :) 



 I już :) Prawda, że proste? Możecie podać z ryżem, kaszą jaglaną, zjeść z chlebem posmarowanym pysznym pesto... wszystko zależy od was :) u mnie dziś z brązowym ryżem. 

Smacznego!
Kinga

Komentarze

  1. Lonna13 lutego 2017 22:56

    Proste i szybkie przepisy - to lubię ;D A zupa prezentuje się bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ania_S14 lutego 2017 19:09

    Nigdy nie robiłam zupy w ten sposób, ale wersja z kaszą jaglaną do mnie jak najbardziej przemawia - często dogotowuję kaszę do moich kremów warzywnych :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kingusek16 lutego 2017 22:23

      Polecam :) zupa sama w sobie jest bardzo gęsta ale myślę, że w niektórych kremach można by było ją wykorzystać jako zagęstnik :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Bezglutenowy chleb ryżowo-ziemniaczany

Witajcie  Powrót ma uczelnię to czas,w którym marzę o tym, by doba zaczęła trwać 48h. Nie wyrabiam się z niczym, do tego kończy się pieczywo, w sklepie nie kupię czegoś, czego jestem pewna na 100%. Często piekę po nocach/ późnym wieczorem. Dziś się udało- zajęcia po południu odwołane, można było zjeść ciepły obiad i nadrobić zaległości w kuchni.  Zainspirowana chlebem z Alriso, który próbowałam w Pradze zakupiłam mąkę ryżową i postanowiłam go odtworzyć. Przeczytałam jednak, że dodatek mąki ziemniaczanej lub ziemniaków nadaje pieczywu wilgotności, sprawia, że ma chrupiącą skórkę i mokry, miękki środek. Tak też wyszło :) Co potrzebujecie: mąka ryżowa (około 550 gramów) mąka ziemniaczana (około 100 gramów) ciepła woda 500ml 2 opakowania drożdży suszonych (14g) sól Wszystkie składniki zamieszałam w dużej misce. Nieco się przestraszyłam, ponieważ ciasto miało konsystencję kaszy manny z mlekiem. Różne myśli krążyły mi po głowie, chciałam je wyrzucić i zapomnieć na ...
8 komentarzy
Czytaj więcej

Pasztet drobiowy- bez mąki, bułki tartej i mleka!

Witajcie! Niestety, nie wyrobiłam się z dodawaniem przepisów przed świętami. Na swoje usprawiedliwienie powiem tylko, że ten pasztet jest tak dobry, że możecie go upiec na każdą okazję. Co więcej-nawet bez niej! :) Na Boże Narodzenie piekłam go tylko z kurczaka, teraz wymieniłam pierś na indyczą i bardziej mi smakuje. Poeksperymentujcie sami! Ja tym razem użyłam: -350g piersi z indyka -300g wątróbki z kurczaka -3 duże udka kurze wraz ze skórą -jajko -cebula (polecam zwykłą, bo czerwona puści niebiesko-zielony kolor) -przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, gałka muszkatołowa, ziele angielskie i liść laurowy do wywaru) -aluminiowe foremki do pieczenia Nogi z kurczaka i pierś z indyka gotowałam w wodzie z liśćmi laurowymi i zielem angielskim do miękkości. W tym czasie kroję cebulę w kostkę, podsmażam i dodaje oczyszczone wątróbki. Trzymam je na patelni do lekkiego zaróżowienia, nie mogą być całkowicie ścięte - dzięki temu pasztet będzie bardziej "mokry". Jeszcze...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Jasny, 100% żytni chlebek na drożdżach instant krok po kroku

Witajcie! Dziś podzielę się z Wami moim sprawdzonym przepisem na pyszny,  100% żytni chleb na drożdżach instant . Nigdy nie robiłam go na tradycyjnych, także ciężko jest mi przewidzieć efekt. W porównaniu z chlebem na naturalnym zakwasie jego przygotowanie jest wręcz ekspresowe! :)  Kiedyś piekłam i taki–dostałam od koleżanki zakwas w słoiczku, dokarmiałam go i bardzo o niego dbałam, lecz rozstaliśmy się, gdy moje jelita zaczęły się buntować po jego spożywaniu. Jeśli bylibyście zainteresowani przepisami to pytajcie, pewnie coś tam mam jeszcze zapisane na komputerze. Przechodząc do sedna- oto lista składników:   450 gramów mąki żytniej typ 720 („jasnej”)  300 gramów ciepłej (nie gorącej) wody Opakowanie drożdży instant lub dwie łyżeczki (8gramów) 1,5 łyżeczki soli (według uznania, ja lubię, gdy chleb jest lekko słonawy) Pestki słonecznika, dyni, siemię lniane, – to, co lubicie Olej rzepakowy do posmarowania dłoni przy wyrabianiu ...
2 komentarze
Czytaj więcej